»粮农组织食品价格指数* 2024年4月平均为119.1点，较3月份修订后的指数上涨0.3点（0.3%），其中肉类价格本月上行，植物油与谷物价格指数亦小幅走高，抵消了食糖及乳制品价格下跌。自上月扭转连续7个月的跌势之后，本月指数再度上行， 但与上一年同期相比仍下跌了9.6点（7.4%）。

»粮农组织谷物价格指数 4月平均为111.2点，环比上涨0.3点（0.3%），但与2023年4月相比跌幅仍达25点（18.3%）。全球小麦出口均价在连续三个月下跌之后本月基本回稳，虽然欧盟、俄罗斯和美国部分地区作物条件不理想引发了对2024年收成的担忧，但主要出口商之间持续的激烈竞争又抵消了这一影响。相比之下，4月玉米出口价格上涨，主要原因是进口需求高涨，但却面临着乌克兰基础设施受损造成的物流中断持续恶化，同时巴西在主季收获开始前产量前景走低。其他粗粮方面，4月份世界大麦价格上涨，高粱价格下跌。此外，粮农组织大米价格指数本月下降1.8%，主要是由于收获压力导致籼稻价格下跌。

»粮农组织植物油价格指数 4月平均为130.9点，环比上涨0.3点（0.3%），创13个月以来的高点。葵花籽油和菜籽油报价的涨幅完全抵消了棕榈油和大豆油价格的微弱跌幅，推动了本月植物油价格指数的小幅上行。其中，国际棕榈油价格走低基本可归因于主要生产国的季节性增产和全球进口需求持续低迷。与此同时，世界大豆油价格在短暂回升后出现下跌，反映出大豆产量前景向好带来的南美供应充足的预期。相比之下，国际葵花籽油和菜籽油价格继续上涨，前者是由于全球进口采购持续坚挺，后者则是源于对欧洲部分地区冬季天气条件对油菜不利的担忧。

»粮农组织乳制品价格指数 4月平均为123.7点，环比小幅下跌（0.3点，0.3%），中断了连续6个月的上行势头，较去年同期相比仍下跌5.5点（4.3%）。脱脂奶粉的国际价格跌幅最大，主要原因是对现货供应的进口需求低迷，而出口供应充足，特别是在西欧。与此同时，世界奶酪价格小幅下跌，反映出美元的走强。相比之下，由于稳定的进口需求和西欧黄油库存有所紧缩，世界黄油价格继续上涨。此外，对中期供应的需求增加以及大洋洲牛奶产量的季节性下降则推动全脂奶粉价格温和反弹。

»粮农组织肉类价格指数* 4月平均为116.3点，环比上涨1.9点（1.6%），连续3个月上行，当前已接近去年同期水平（微跌0.4%）。4月，国际禽肉价格上涨，原因是来自中东国家的进口保持稳定，而禽流感暴发却给产量造成持续挑战。世界牛肉价格也有所上涨，虽然主要进口国的国内供应有所增加，但进口商的需求持续高涨。此外，由于市场预期大洋洲的供应将出现季节性收紧，羊肉价格略有反弹。相比之下，全球猪肉价格小幅下跌，反映出西欧国内需求疲软以及主要进口国（尤其是中国）需求持续低迷。

»粮农组织食糖价格指数 4月平均为127.5点，环比下跌5.9点（4.4%），连续第2个月下跌，较去年同期相比下跌21.9点（14.7%）。世界食糖价格走低主要与全球供应前景改善有关，尤其是印度和泰国的产量高于先前的预期。此外，在经历了长时间的干旱天气后，巴西3月底和4月初的降雨量有所增加，缓解了对最近开始收获的收成前景的担忧，亦推动了糖价的环比下跌。巴西雷亚尔对美元的贬值也进一步导致了4月食糖价格的走低。相比之下，国际原油价格和巴西乙醇价格的上涨则抑制了世界食糖价格的跌幅。

*与其他商品类别不同，在计算并发布粮农组织食品价格指数时，用以计算粮农组织肉类价格指数的大多数价格尚不确定；因此，最近几个月的肉类价格指数是综合预测价格和实际价格后得到的。这有时就需要对粮农组织肉类价格指数进行大幅调整以得出最终数字，反过来可能会对粮农组织食品价格指数产生影响。