6月26日下午，代表团与我国的食品科技专家和工业界代表进行了面对面的沟通

卫生部副部长陈啸宏接见代表团成员

陈啸宏副部长与代表团成员合影

中国科协书记处程东红书记与代表团成员合影

国家质检总局进出口食品安全局李春风副局长与代表团进行会谈

 

前言：

　　食品安全问题目前正受到了全球食品界的广泛关注，并一致认为，食品安全问题是全球食品业共同面对的挑战。它上联政府，下系百姓，对各国经济建设、社会发展、政治稳定等均具有不可低估的影响。而随着全球食品贸易的发展，食品安全已突破国界，某一地区的食品安全问题很可能会波及其他国家和地区，给全球带来巨大影响。为此，国际食品科技联盟决定加大对食品安全的关注和投入，拟于近期成立食品安全专家委员会，委员会将由全球公认的不同专业方向的权威食品安全领域专家组成，促进世界范围内食品安全事业的不断进步。
 

　　基于与中国食品科学技术学会的成功合作以及对中国食品科学技术学会的了解与信任，国际食品科技联盟决定将食品安全专家委员会的初期工作与中国食品科学技术学会合作展开。此次访问正是基于这一目的，代表团希望能够与我国相关政府部门进行沟通，通力合作，为中国食品安全事业的发展提供帮助。

 

　　2009年6月25日，在《中国食品安全法》颁布实施25天后，世界的目光聚焦中国—国际食品科技联盟食品安全高层代表团一行5人对中国进行了访问，拜访了国内的相关政府部门，并与中国的食品科技专家和工业界代表进行了沟通。
 

　　此次访华代表团堪称国际食品安全界的大使级代表团，成员包括国际食品科技联盟现任主席Geoffrey Campbell-Platt教授，国际食品科技联盟学术委员会主席Mary Schmidl博士，国际食品科技联盟秘书长Judith Meech女士，美国农业部原副部长任筑山博士，欧洲食品安全局原主席，爱尔兰都柏林大学教授Patrick Wall博士。
 

　　受学会潘蓓蕾理事长委托，中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长孟素荷副理事长兼秘书长全程参与了此项交流工作。饶平凡副理事长、邵薇、吴贾锋副秘书长等就是使细节与各方进行了深入的沟通。
 

　　6月25日上午，在中国食品科技学会孟素荷副理事长等人的陪同下，代表团一行拜访了中国卫生部，卫生部陈啸宏副部长进行了接见并进行了深入的会谈。
 

　　代表团向陈啸宏介绍了国际食品科技联盟的情况以及相关工作计划，并表示国际食品科技联盟拥有强大的食品安全专家团队，希与中方合作在华举行食品安全高层论坛等，以推动中国食品安全的发展。陈啸宏对此表示热烈欢迎。他指出，中国食品安全面对严重的挑战，欢迎国际食品科技联盟的帮助，中国卫生部愿加强与国际食品科技联盟在食品安全标准制定、风险评估等领域的合作，进一步提升中国的食品安全。他还向代表团介绍了《食品安全法》以及我国食品安全管理体制、卫生部所承担的食品安全综合协调职能等。陈啸宏最后表示，中国政府对于食品安全工作的态度是开放的，他基本认同代表团提出的合作方案，希望能够在各方的支持和帮助下有效推进。
 

　　6月25日中午，中国科协书记处书记程东红设宴宴请了国际食品科技联盟代表团。程东红书记在与国际食品科技联盟代表团在对话中表示，中国食品科技学会是中国科协系统内最具活力的学会之一，第十四届世界食品科技大会在上海的成功召开，证明了国际食品科技联盟的选择是正确的。程书记还表示，食品产业在中国是一个大的产业，是上至政府，下至百姓都十分关注的领域。在食品安全工作中，我们欢迎国际食品科技联盟成立食品安全专家委员会，并与中国食品科技学会进行合作。中国科协将一如既往地支持这种合作并期待成功。国际食品科技联盟代表团对中国科协的支持表示感谢，并表示在过去20年时间里，中国食品科技学会与国际食品科技联盟通过密切的合作，建立了非常紧密的关系，这与中国科协的支持是密不可分的，国际食品科技联盟信任中国科协，也希望在以后的工作中加强联系，促进了解，为建立更为深厚的友谊打下基础。
 

　　6月25日下午，代表团一行访问了国际质量监督检疫总局，并与国家质检总局进出口食品安全局李春风副局长进行了会谈。李春风简要介绍了国家质检总局在中国食品安全管理体系中的工作内容，他表示，国家质检总局目前已经与世界上45个国家和地区的食品安全组织建立了联系，并希望能够在信息交流、标准制定与修订、食品安全风险分析等方面与国际食品科技联盟进行合作。同时，他还对于国际食品科技联盟为促进中国科学家在国际组织中的交流所作出的贡献表示，也表示感谢并希望有更多的中国食品科技工作者加入到国际食品科技联盟系统中来，为国际食品科技联盟的发展，为中国与世界食品科技事业的对接做出贡献。国际食品科技联盟代表团对此表示热烈欢迎，并表示国家质检总局在中国的食品安全管理工作中占据了重要的地位，前期做了大量的工作，国际食品科技联盟将会依靠其中国成员—中国食品科技学会，加强同国家质检总局的沟通，为中国的食品安全工作做出一些贡献。
 

　　6月26日上午，代表团与中国食品科技学会进行了会谈，代表团首先对中国食品科技学会对于国际食品科技联盟工作的大力支持和帮助表示感谢，同时与中国食品科技学会共同确认合作设立“国际食品安全专家委员会”，委员会将由从中国、北美和欧洲选拔出来的全球知名食品安全专家组成，成员来自工业界/研发部门、政府和学术界。
 

　　国际食品科技联盟食品安全专家委员将把帮助中国实现良好的食品安全管理作为工作目标，具体体现在标准、消费者健康和控制食品供应链各种水平上的良好法规等问题上。通过提供科学的建议，专家委员会将会帮助中国食品工业界寻找到合适的计划，来应对中国食品供应链所面对的食品安全问题，并有效地实施正确的法规和标准保证食品工业达到世界水平的高度。
 

　　双方一致表示，中国的食品工业目前正在经受巨变，中国的食品安全也正面临深刻挑战，这不仅是中国国内对于改变现有食品生产监管和法规管理的需求的呼声的不断增加，更是全球目前广泛存在的问题。中国在提升全国食品安全水平方面已经向前迈进了一大步—《食品安全法》的出台和实施。该法律将会给中国的食品工业带来巨大的影响，同时中国的食品安全管理和监管体系也正经历巨大的变革。在此重要时刻，国际间的交流与合作对于中国食品安全管理的成功实施将会非常重要。
 

　　双方确认了“国际食品科技联盟国际食品安全专家委员会”的工作计划，包括与中国卫生部进行合作，召开国际食品安全高层论坛、对消费者进行食品安全教育，提升消费者的食品安全意识、对工业界和科研界的从业人员进行培训，提升其科技水平等。
 

　　代表团表示，中国食品科技学会是国际食品科技联盟中最为活跃、最具有执行能力的组织之一，国际食品科技联盟希望能够通过与中国食品科技学会的合作，在食品安全方面有所作为，使“国际食品安全专家委员会”为中国的食品安全工作作出贡献，从而也希望能够将这种合作能从中国导入到亚洲，进而在全世界推广，促进全世界食品安全工作的进一步发展。
 

　　6月26日下午，代表团与我国的食品科技专家和工业界代表进行了面对面的沟通，来自中方的陈君石院士和来自IUFoST代表团的原美国农业部副部长任筑山博士分别进行了精彩的演讲。陈君石院士指出，与世界各国一样，微生物污染导致的食源性疾病仍然是中国食品安全面临的最大问题，其次才是化学性污染和滥用食品添加剂带来的问题。而受到国情所限，食品安全问题将长期存在，也决定了源头物探和滥用添加剂的问题从根本上难以杜绝。任筑山博士表示中国食品安全的工作重点应是加强对于生产者、消费者的公众科普，从以往的危机应对转向风险分析和预防，同时需要在科学的基础上集合各方的力量，促进中国食品安全水平的提升。
 

　　国际食品科技联盟主席Geoffrey Campbell-Platt教授宣布了国际食品科技联盟“国际食品安全专家委员会”正式成立。国际食品科技联盟学术委员会主席Mary Schmidl博士介绍了专家委员会的工作计划，包括与卫生部合作召开高层食品安全高层论坛，开展公众科普等。
 

　　学会孟素荷副理事长在最后表示，三聚氰胺事件后，中国卫生部两次发布禁止在食品中添加的化学物名单，这与以往只是公布允许添加的物质名单是观念上的一大变化，也是一个令人欣喜的开端。她表示，在中国食品安全工作的艰难进程中，科技界应担当重责，要站出来为政府分忧，要聚集国内专家团队，吸收国外专家智慧，整合优势，形成整体话语权，为政府决策做好科学支撑，推进食品监管无缝链接体系的建立，同时积极推进教育、培训、科普工作。
 

　　此次国际食品科技联盟食品安全高层代表团的访问以及国际食品科技联盟“国际食品安全专家委员会”的成立，是中国食品安全工作中的大事，也是全球食品安全工作中的大事，具有里程碑的意义。国际食品科技联盟“国际食品安全专家委员会”的成立，将导入国际先进的食品安全管理与预防理念，在结合中国实际国情的基础上，与国内相关政府部门和机构进行通力合作，为中国食品安全事业的进步提供外脑，服务于中国食品安全事业的不断进步！