建设一流学会对我国科技发展具有重要意义，那么该如何建设一流学会呢？2022全国两会召开，全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国表示，中国食品科学技术学会要汇聚食品科技界力量，完成有挑战性课题，共同提高中国食品的质量，促进中国食品产业高质量发展。

谈到学会建设的具体工作，孙宝国表示，中国食品科学技术学会是中国科协下属的全国的一级学会，要做好学术研究、平台搭建、政府对接和国际交流等方面的工作。

第一，学会要有学术。要汇聚全国乃至全世界的食品科技学术界的力量，完成有挑战性课题。

第二，学会要搭建沟通平台。学会要把食品界的企业家汇聚到一起，为提高中国食品的质量、促进中国食品产业高质量发展而共同努力；还要把科学家和企业家群体联系到一起，让科学家跟企业家来找课题，让企业家找科学家解决问题。

第三，学会要和政府部门做好对接。学会要把食品产业当中遇到的一些问题，特别一些标准、法规的问题，要跟政府部门去对接和沟通，解决这些问题就是中国食品科学技术学会要做的。

第四，要加强国际交流与合作。中国食品科学技术学会要跟国外的同行加强交流，包括国际食品科技联盟等，要有定期交流，促进中国食品科技水平和食品产业水平的提升；要在世界上发出中国在食品科学方面的声音。